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2019中國永濟(國際)面食文化節 在太原召開新聞發布會

第四屆中國山西食品餐飲旅游博覽會暨2019中國永濟(國際)面食文化節新聞發布會在太原召開。

據悉，第四屆中國山西食品餐飲旅游博覽會暨2019中國永濟(國際)面食文化節，將于9月28日至10月7日在永濟水峪口古鎮舉辦。

本屆文化節擬設標準展位300個、特裝展位20個，500多個國內外知名餐飲企業、山西省及運城市大型酒店餐飲部、永濟知名餐飲品牌及“鳳還巢”企業將參展。據介紹，面塑黃河大鐵牛將亮相本屆面食文化節，并計劃申報大世界基尼斯紀錄。基尼斯大面鍋也將亮相此次面食文化節。

山西面食文化節已連續舉辦三屆。2018中國大同面食文化節以5天40萬人打破了歷屆面食節觀展人數紀錄，今年在永濟舉辦的面食文化節有望創造觀展人數新高。

永濟是中國面食文化的發祥地之一，目前是全國重要的商品糧基地，小麥年種植面積46萬畝、總產量1.91億公斤，有面粉加工企業7家，年加工小麥1.3億公斤。此外，永濟在外從事餐飲行業的人員超過6萬，有2.2萬家門店，以小型飯店為主。本屆面食文化節有望為整合永濟餐飲資源，推動餐飲行業轉型找到更多突破口。